大家族の節約1000円を目指す料理♪ひっつみ汁、青梗菜と鳥胸肉の炒め物、春雨サラダ

こんにちは。あっちゃんです。

昨日は雪がふってきました。日中寒いな~と思っていたら、モサモサと雪が…(゚д゚)!

次男くんと\(・o・)/!ワー雪だーなんてはしゃいでいた私でした。www

ベランダに入って来る雪を見ながら次男くんもなんとなくナニコレ?みたいな感じで喜んでました。ヽ(*´∀`)ノ

ではでは一昨日の節約夕飯をアップします。ヽ(´▽`)/

我が家の節約1000円を目指す料理♪

一昨日の夕飯~♪

●ひっつみ汁

●青梗菜と鳥胸肉の炒め物

●春雨サラダ

昔からひっつみ汁は大好きなんですよね~(*゚▽゚*)寒いと食べたくなるのです。

それにしてもすごい量だなと思うと思うのですが、私がいろいろやっている間に(洗濯干したりしている間)なべの底が見えそうになるくらいまでなくなっていました。Σ(゚д゚;)?え?早くない?

私の頭の中では明日の朝も食べて~なんて思っていたのですが…

恐るべし(゚д゚)!食べ盛り(;´Д`)…。

ひっつみはいつもひっつみの粉を使います。使ったのはこれ↓

このような専用の粉を使うと失敗なく美味しく作れますwww

ホントにツルツルもちもちしてて美味しいのです♪

私の経験上こういう粉を使うとやっぱり美味しい♪自分で小麦粉を使ってつくったりもする時もあるのですが、なかなかここまで美味しくなりませんからね…

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材料費はいくら?

今回の夕飯の材料費はいくらだったのでしょうか?

今回も結構しそうかな~?1000円以内に収まりますように…。(^_^;)

使った材料はコチラ♪

ひっつみ汁の材料

いつもなら鶏肉を使ったりするのですが、今回は鶏肉の代わりに鳥団子をつかいました。

おもちが中に入っている鳥団子を使用。

鳥団子 323円

笹がきごぼう 107円

まいたけ 95円

人参1本 31円

じゃがいも2個 62円

大根1/3 46円

すいとん粉100グラム 50円

糸コン半分 48円

ネギ1/3本 35円

ひっつみ汁の材料合計 474円

青梗菜と鳥胸肉の炒め物の材料

鳥胸肉 96円

糸コン半分 48円

青梗菜1袋 95円

青梗菜と鳥胸肉の炒め物の材料合計 239円

春雨サラダの材料

春雨 108円

ハム 80円

きゅうり1本 54円

人参1本 31円

春雨サラダの材料の合計 273円

全ての材料の合計 986円(*゚▽゚*)

ォオー!!(゚д゚屮)屮

今回はやっと1000円以内に(゚д゚)!ヤッター(∩´∀`)∩ワーイ♪

いやいや、今回はやりました♪(´∀`*)なんかすんごく嬉しい♪(o^^o)♪

作り方

ではでは、作り方です。

ひっつみ汁の作り方

鍋に水を入れて鶏肉やごぼうを先に鍋にいれ火にかけます。

温まってきたらアクがでてくるのでアクをとります。

他の材料人参、じゃがいも、糸コン、大根などの材料も切ったものをいれます。

味付けは醤油、みりん、塩、酒です♪

味が整ったら熱々のスープの中に上からすいとんをスプーンを使いながら入れていきます。(すいとん粉と水を混ぜてすいとんをつくり鍋の中に投入していきます。)

そして、少し煮込んですいとんに火がとおり他の具材も柔らかくなったら(・∀・)オッケー!

青梗菜と鳥胸肉の炒め物の作り方

鶏胸肉を一口の大きさに切り、しょうがと塩コショウと、お酒を少し振り片栗粉をからませておく。

フライパンにごま油をひき、片栗粉をからませた鳥胸肉をコロコロと火をとおしていく。鳥胸肉に火が通ったら青梗菜、糸コンを入れてさっと炒める。さっと炒めたら、少量の水を入れて、ウェイパーと塩コショウで味つけをする。

春雨サラダの作り方

①春雨を茹でている間に人参ときゅうりを切って塩で少しもんで少しおいておく。

少し置いといたらさっと水で洗って水をきっておく。

②春雨は茹でて水でさっと冷やして水をきっておく。

③ハムも細く食べやすいようにきっておく。

①~③をあわせて、マヨネーズと塩コショウ、レモン汁小さじ1と粒マスタードを少量入れて混ぜ合わせる。マヨネーズと塩コショウで味を整えたら完成です。ヽ(*´∀`)ノ

ひっつみ汁には鶏もも肉が合うんですけど、今回は鳥団子を使ってみました~♪

鳥団子もボリュームがあるので、おかずとしては良かったかな♪

ではでは、本日は1000円以内となり良かった~(´∀`)

ホッとしている私です。

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